◆パスタ春色

　久しぶりにパスタの話。

　最近ほとんどパスタの話を書いていないような気がするが、パスタ三昧は相変わらず。今週も５回は食べたと思う。あまりにも日常化して、いちいちここで取り上げる気がしなくなっているのだ。

　だが、次に来る季節を最も早く感じさせてくれる存在の一つは、間違いなくパスタ。

　今週は、「若ごぼう」（といっても、食べたのは茎）「はまぐり」「なま青のり」「菜の花」「かますご」・・・

　一気に春色（はるいろ）になってきている。

　先日は、通勤途中にふと気づくと、そこここに膨らんだつぼみ。

　マスコミはよく誤解しているが、「立春」は単に「暦の上」のできごとではない。古人は、寒さのピークがすなわち春へ向かうスタートだということを肌で感じながら暮らしていたのだ。